Central de Compras do Refeitório

Fazer pedido

1. Escolha o fornecedor · 2. Confira as quantidades · 3. Gere o PDF e envie ao fornecedor.

Fornecedor Entregar em Pedido nº Solicitante

Observações para o fornecedor

Ordenar por

			Quantidade		Estoque hoje

Itens no pedido0

Total do pedidoR$ 0,00

Visão geral

Compras no período por tipo

Situação do estoque

Itens com consumo no período, pela cobertura atual.

Prioridades de compra

Item	Situação	Cobertura	Comprar	Preço	Origem do preço	Custo estimado

Maiores oportunidades de preço

Item	Fornecedor	Oferta	Referência	Diferença	Economia/ano

Comparativo de preços

Cada item das tabelas de fornecedor comparado com o nosso preço médio de compra no período, ou com o preço do fornecedor atual quando você informar.

Só itens que compramos Ordenar

Comprar oferta igual ou menor que a referênciaNegociar até o limite configurado acimaManter atual acima do limite★ melhor oferta entre as tabelas

Produto do fornecedor	Oferta	Item no estoque	Nosso médio	Fornecedor atual	Volume	Oferta × ref.	Impacto anual	Decisão

Impacto anual = (oferta − referência) × quantidade comprada no período, proporcional a 365 dias. Negativo é economia.

Estoque e reposição

Cobertura de cada item pelo consumo médio diário do período e quanto comprar para chegar à cobertura desejada, já com a melhor oferta.

Ordenar por Cobertura desejada dias

Item	Melhor preço	Situação	Comprar	Custo estimado	Saldo	Consumo/dia	Cobertura

Vínculos e oportunidades

Ligue cada produto da tabela do fornecedor ao item do nosso mapa de estoque. Com o vínculo, o painel compara o preço com o mercado e com o seu estoque atual.

Ordenar por

Comprar agora preço abaixo do mercado e o estoque precisa de reposição Bom preço abaixo do mercado, estoque ainda suficiente Negociar até o limite acima do mercado Acima do mercado mais caro que o limite

Produto do fornecedor	Preço	Item do nosso estoque	Preço de mercado	Nosso médio	Fornecedor × mercado	Estoque hoje	Oportunidade

Preço de mercado = o preço que você paga hoje ao fornecedor atual (digite na coluna). Sem ele, a comparação usa o nosso preço médio de compra do período. Vínculos “automáticos” e “sugestão” foram feitos pelo painel: confira e confirme.

Importar dados

Envie as planilhas em .xlsx. O painel guarda tudo neste navegador; use o backup para levar para outro computador.

1

Mapa de estoque (ERP)

Relatório cFBES312: saldo, compras e consumo por item.

Início do períodoFim do período

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2

Tabela de carnes

Tabela de preços de um fornecedor de carnes.

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3

Tabela de hortifruti

Tabela de preços de um fornecedor de hortifruti.

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4

Outras tabelas

Mercearia, laticínios, padaria, bebidas, descartáveis…

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Conferir colunas

Fornecedor Categoria Data da tabela Coluna do código Coluna do produto Coluna da unidade Coluna do preço

Código	Produto	Unidade	Preço

Tabelas carregadas

Dados do Instituto no PDF do pedido

Razão social CNPJ Endereço de entrega Telefone E-mail para contato Solicitante padrão

Parâmetros da análise

Negociar até (% acima da referência) Cobertura crítica (dias) Cobertura desejada (dias) Excesso a partir de (dias) Itens analisados

Backup

Salva tabelas, vínculos, preços informados e parâmetros num arquivo. Use para levar o painel para outro computador ou navegador.

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