Central de Compras do Refeitório

Fazer pedido

1. Escolha o fornecedor · 2. Confira as quantidades · 3. Gere o PDF e envie ao fornecedor.

Fornecedor Entregar em Pedido nº Solicitante

Observações para o fornecedor

Ordenar por

			Quantidade		Estoque hoje

Itens no pedido0

Total do pedidoR$ 0,00

Visão geral

Compras no período por tipo

Situação do estoque

Itens com consumo no período, pela cobertura atual.

Prioridades de compra

Item	Situação	Cobertura	Comprar	Preço	Origem do preço	Custo estimado

Maiores oportunidades de preço

Item	Fornecedor	Oferta	Referência	Diferença	Economia/ano

Comparativo de preços

Cada item das tabelas de fornecedor comparado com o nosso preço médio de compra no período, ou com o preço do fornecedor atual quando você informar.

Só itens que compramos Ordenar

Comprar oferta igual ou menor que a referênciaNegociar até o limite configurado acimaManter atual acima do limite★ melhor oferta entre as tabelas

Produto do fornecedor	Oferta	Item no estoque	Nosso médio	Fornecedor atual	Volume	Oferta × ref.	Impacto anual	Decisão

Impacto anual = (oferta − referência) × quantidade comprada no período, proporcional a 365 dias. Negativo é economia.

Estoque e reposição

Cobertura de cada item pelo consumo médio diário do período e quanto comprar para chegar à cobertura desejada, já com a melhor oferta.

Ordenar por Cobertura desejada dias

Vínculos e oportunidades

Ligue cada produto da tabela do fornecedor ao item do nosso mapa de estoque. Com o vínculo, o painel compara o preço com o mercado e com o seu estoque atual.

Ordenar por

Comprar agora preço abaixo do mercado e o estoque precisa de reposição Bom preço abaixo do mercado, estoque ainda suficiente Negociar até o limite acima do mercado Acima do mercado mais caro que o limite

Produto do fornecedor	Preço	Item do nosso estoque	Preço de mercado	Nosso médio	Fornecedor × mercado	Estoque hoje	Oportunidade

Preço de mercado = o preço que você paga hoje ao fornecedor atual (digite na coluna). Sem ele, a comparação usa o nosso preço médio de compra do período. Vínculos “automáticos” e “sugestão” foram feitos pelo painel: confira e confirme.

Importar dados

Mapa de estoque e tabela do Sampaio em Excel (.xlsx); tabela de carnes em PDF. O painel guarda tudo neste navegador; use o backup para levar para outro computador. Ao importar a tabela nova de um fornecedor, ela substitui a anterior e mantém os vínculos e exclusões que você já fez.

1

Mapa de estoque (ERP)

EXCEL

Relatório cFBES312: saldo, compras e consumo por item.

Início do períodoFim do período

Arraste o arquivo aqui ou clique para escolher

2

Tabela de carnes

PDF

Cotação de preços em PDF (ex.: JBS Friboi). O painel lê produto, seção e preço/kg.

Arraste o PDF aqui ou clique para escolher

3

Tabela de hortifruti

EXCEL

Planilha de preços do Sampaio (ou outro fornecedor de hortifruti).

Arraste a planilha aqui ou clique para escolher

4

Outras tabelas

EXCEL · PDF

Mercearia, laticínios, padaria, bebidas, descartáveis…

Arraste o arquivo aqui ou clique para escolher

Conferir colunas

Fornecedor Categoria Data da tabela Coluna do código Coluna do produto Coluna da unidade Coluna do preço

Código	Produto	Unidade	Preço

Tabelas carregadas

Dados do Instituto no PDF do pedido

Razão social CNPJ Endereço de entrega Telefone E-mail para contato Solicitante padrão

Parâmetros da análise

Negociar até (% acima da referência) Cobertura crítica (dias) Cobertura desejada (dias) Excesso a partir de (dias) Itens analisados

Backup

Salva tabelas, vínculos, preços informados e parâmetros num arquivo. Use para levar o painel para outro computador ou navegador.

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